Quand partir pour voyage au Vietnam?

Vous allez faire un voyage au Vietnam ? Mais vous hésitez de choisir une période agréable et à l’aise et vous ne savez pas bien la météo de chaque régions et villes où vous y allez visiter ? Donc, dans ce article vous trouverez des bons renseignements pour votre préparation.

À propos du Vietnam

Le Vietnam est géographiquement situé dans la zone tropicale, soumis au régime des moussons mais sa partie de haute montagne du Nord a un climat tempéré.

Le Vietnam s’étend sur la côte est de la péninsule indochinoise d’Asie du Sud-Est. Le pays partage des frontières avec la Chine, le Laos et le Cambodge et partage son littoral avec la mer de Chine méridionale. Il existe des variations régionales du climat. Le nord du pays est un peu moins froid que le sud et présente des variations saisonnières beaucoup plus marquées.

Meilleurs moments pour visiter le Nord Vietnam

Au Nord du Vietnam (Hanoï, Sapa, baie d’Halong,etc) la saison des pluies (chaude, humide ) dure en 5 mois (d’Avril à Septembre) et la saison sèche, d’Octobre à Mars.

Les meilleurs mois pour voyage au Vietnam sont Octobre et Novembre, en Mars et Aril avec une baisse importante de la température (en moyenne 24 degrés et de l’humidité (moins de 60 % ) donc ces mois sont plus confortables que les autres mois.

Meilleurs moments pour visiter le Centre du Vietnam

Le centre du Vietnam (Hue, Hoïan, Da Nang, etc) reçoit le vent sec et chaud du Sud et du Laos pendant la saison seche cequi rend pénible le temps pendant la journée.

Plus près de la plage, le vent sec est remplacé par la brise fraîche de l’océan. En raison de la superficie limitée, le centre du Vietnam est aussi plus sensible aux catastrophes naturelles telles que les ouragans ou inondations.

Meilleurs moments pour visiter le Sud du Vietnam

Le Sud (Ho Chi Minh ville, Nha Trang,etc) est généralement chaud toute l’année avec deux saisons principales: pluies et sécheresse.

Les mois d’été, de mai à Août ne sont pas le meilleur moment pour visiter le sud vietnam comme les pluies ont lieu assez fréquemment dans la journée.

La région montagneuse du Nord-Ouest Vietnam (Sapa) et les Hauts plateaux du centre (Dalat)voient peu de fluctuations dans les conditions météorologiques.

C’est assez frais toute l’année ainsi ces places sont devenues des excellentes destinations pour échapper à la chaleur des villes en été.

La saison des pluies est également de Mai à Septembre. À l’extrême, vous pouvez voir de la neige ou de vague de froid glacial en Décembre ou en Janvier à Sapa.

 

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Voyage au Vietnam pour visiter le lac de l'épée restitué

Situé en plein cœur de la capitale vietnamienne, le lac de l'Épée restituée est sans doute la première image que le mot « Hanoï » évoque chez les Hanoïens résidant loin du pays. Il est vrai que ce lac en plein centre de la ville, avec son paysage calme et luxuriant, est un véritable miracle de poésie qui rend Hanoï unique aux yeux des touristes et en fait un lieu particulièrement attachant.

L’origin de nom du lac « Hoan Kiem » (lac de l’Épée restituée)

Le lac Hoan Kiem, s’étendant sur 12ha, était auparavant un bras du fleuve Rouge et a porté plusieurs noms différents : Luc Thuy (l’eau verte), Ta Vong, Huu Vong ou encore Thuy Quan. Son nom “lac Hoan Kiem” que l’on traduit par « lac de l’Épée restituée » remonte au 15e siècle. Selon la légende, un jour qu’il pêchait, le roi Le Loi s’est vu confier par la tortue sacrée de 500 ans - avait selon la légende, une épée pour lutter contre les envahisseurs Ming au 15ème siècle. L’indépendance reconquise, le souverain se promenait un jour en barque sur le lac quand la tortue sacrée revint à la surface de l’eau pour réclamer l’épée, le roi la lui restitua sans hésitation.

Au centre du lac, il y a deux îles : la grande s’appelle “dao Ngoc” (l’île de Perle) qui se trouve au Nord avec le pont rouge The Huc; la petite s’appelle “dao Rua” (l’île de Tortue) qui se situe au Sud.

Le temple de Ngoc Son

Le temple Ngoc Son en passant le pont rouge qui s’appelle The Huc (pont du Soleil Levant). Ce pont est tellement connu que plusieurs personnes l’ont choisi comme une image typique de Hanoi. Il s'agit d'une des destinations à ne pas manquer lors de la visite de Hanoi.

Le lac Hoan Kiêm est un des lieux charmants que personne ne peut rater lors de votre voyage au Vietnam et Hanoi en particulier. Pour les Hanoiens, c’est un symbole de cette ville trépidante dont ils sont très fiers.

Veuillez contacter notre agence de voyage au Vietnam pour avoir plus de conseils ou des idées de séjour au Vietnam sur mesure. Notre équipe est toujours disponible pour élaborer votre voyage selon vos envies personnelles et votre budget pour maximiser vos découvertes et bien rendre votre séjour plus agréable.

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Voyage au Vietnam pour déguster Top des cafés de Hanoi

Lors de votre séjour à Hanoï, essayez de vous balader dans les petites rues et goûter certains cafés, vous vous sentirez un Hanoï inconnu et paisible à travers ces petits coins incontournables.

Café Giang

Chez les Hanoïens, le “café à l'œuf” est vu comme une spécialité propre au Café Giang. Une boisson intrigante qui mélange à merveille des saveurs différentes, formant un «superbe cocktail», chaud, brun doré, parfumé. Nombreux sont ceux qui ont avoué «être ensorcelé par l'arôme et la saveur du café à l'œuf» Cette formule particulière doit son nom à M. Nguyen Van Giang, un barista dans les années 1930 à l'hôtel Sofitel Métropole Hanoï (ce temps-là tenu par des Français). Plus tard, il a décidé d'ouvrir son propre bar qu’il a nommé tout naturellement le Café Giang, avec comme spécialité le café à l'œuf, inspiré du célèbre cappuccino. 

Sa particularité vient du jaune d'œuf de poule qu'on fouette avec de la crème avant de l'ajouter au café bien chaud. Des ingrédients aux goûts contradictoires qui pourtant se combinent à merveille pour donner une saveur extraordinaire, dans laquelle on sent l'amertume du café, l'arôme pénétrant de l'œuf, l’onctuosité de la crème.

Café Pho Co

Le Cafe Pho Co (Vieux Quartier), très branché et fréquenté depuis longtemps par des voyageurs de toute nationalité, n’est pas facile à trouver pour la première fois.

Située au bout d’une ruelle de la rue Hang Gai en plein cœur du vieux quartier, cette minuscule vieille demeure se remarque par son décor de style ancien avec ses meubles de bois et ses antiquités. Au bout de l’impasse s’ouvre un espace vert et aéré à tous ses étages. Il est flatté par les conviés par un balcon offrant vue imprenable sur le Lac de Hoan Kiem (Lac de l’épée restitué) fleuron de la capitale.

Café Dinh

Héritière du savoir-faire de son père Giang, madame Bich a monté son propre café dans le vieux quartier de Hanoï à quelques pas du lac Hoan Kiem.

Implanté au 1er étage d’une vieille habitation de l’époque coloniale, dans la rue Dinh Tien Hoang, d’où son nom « Dinh », cet endroit est une référence pour des générations d’Hanoïens, aussi bien pour les étudiants que pour les hommes d’un certain âge. Il attire des touristes férus de café non seulement pour son fameux breuvage mais aussi par son chouette emplacement, et sa terrasse donnant sur le lac Hoan Kiem. 

Ce café, bien qu’en plein cœur au centre ville, est un véritable havre de paix où on erre volontiers des heures durant.

Le menu est assez simple : café, cacao, citronnade, et quelques desserts à la vietnamienne, c’est avant tout un café emblématique de Hanoi qui enivre les amoureux de la capitale millénaire. Siroter son café à l’œuf en profitant d’une vue relaxante à travers des toitures de tuiles du vieux quartier, un pur bonheur pour tous.

Nous espérons que cet article est utile pour vous avant de partir au Vietnam. Veuillez contacter notre agence de voyage au Vietnam pour avoir plus de conseils ou des idées de voyage au Vietnam sur mesure. Notre équipe est toujours disponible pour élaborer votre voyage selon vos envies personnelles et votre budget pour maximiser vos découvertes et bien rendre votre séjour au Vietnam.

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Que manger à Hanoi lors du voyage au Vietnam?

Hanoï est considéré comme un paradis culinaire avec des prix abordables tel que vous pouvez déguster les spécialités vietnamiennes lors du voyage au Vietnam.

Le nem grillé

La cathédrale Saint-Joseph est un lieu trop familier pour tous les gourmets et ce qui aime rencontrer des et bavarder après travail à Hanoi.

Le magasin est extrêmement encombré. Vous pouvez donc commander vous-même une assiette de mangue avec une tasse de thé au citron fraîche lorsque vous attendez les Nems. Ils conservent encore la couleur rose fraîche de la viande avec une colle collante recouvrant l'extérieur, posée sur une couche de feuilles de bananier propres. Des petits bols de catchup et une assiette de fruits comme la mangue verte sont servis avec des petits pains cuits au four.

Les begneits, les coussins

Les beignets, les coussins ronds pics d'or, croquants et bronzés seront certainement un plat très attrayant. À Hanoi, il y a une ligne de beignets dans la rue Ly Quoc Su qui attire toujours les clients avec de tels gâteaux.

Les vermicelles aux ampullaires

C’est vraiment une spécialité de Hanoï comme le Pho et le Bun Cha à ne pas manquer lors du voyage au Vietnam. Ce sera dommage si vous ne goûtez pas ce plat spécial qui existe depuis longtemps au Vietnam.

Cette nouille en brioche vend deux types d'escargots (escargots farcis) et de petits escargots (écrous à vis) et uniquement des escargots, mais ne rajoute absolument pas de haricots, de bœuf, de saucisses comme beaucoup d'autres produits à base de nouilles. Peut-être est-ce la raison pour laquelle le bouillon du restaurant est maintenu "standard". En revanche, les escargots cuits doivent être croquants et ils ne donneront pas l’odeur de poisson cru.

Le “Banh Gio”

Pour les gourmets, la combinaison d’un doux rouleau de printemps et de brochettes de viande cuite à manger avec une sauce préparée par le propriétaire rend le plat extrêmement unique. La tarte est molle, le remplissage avec d'autres plats permet à tout le monde de se sentir un goût délicieux. Un ensemble complet de petits pains, saucisses et brochettes est de 32 000 de dong.

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Voyage au Vietnam pour visiter l'île de Cai Chien

Cai Chien est une île peu connue de la province de Quang Ninh qui se situe à plus de 330 km de Hanoi. Elle ravira les amateurs de grands espaces et peu fréquentés par les touristes et le tourisme de masse. Cai Chiên est considéré de plus en plus comme un endroit idéal pour échapper à la torpeur estivale. L’île se situe à environ 50 km de Mong Cai, modeste ville à la frontière sino-vietnamienne. Ses plages de sable blanc sont frangées de filaos et d’une forêt de 500 ha.

La beauté naturelle de l'île Cai Chien

Au port de Hai Ha, les visiteurs prennent une embarcation ou un canot pour Cai Chien, avec une traversée d’environ 30-40 minutes. Cette île possède des plages immaculées, frangées de casuarinas, dont la plus belle est celle de Dau Rong, longue de 2 km. En outre, L’île Cai Chienn’est raccordée au réseau électrique national que depuis 2016. Et les chemins ont été bétonnés pour faciliter le déplacement des touristes.

Un paradis merveilleux en été à Quang Ninh

Ces dernières années, le nombre de visiteurs à Cai Chien n’a cessé d’augmenter. Cependant, le manque d’infrastructures hôtelières oblige ceux qui désirent rester une nuit le séjour chez l’habitant ou le camping sauvage.

On compte d’environ 120 ménages, soit 550 personnes qui vivent sur l’île. Il y a plusieurs des « homestay » (séjour chez l’habitant) avec le bon prix et les bons services avec les gens aimables.

Veuillez contacter notre agence de voyage au Vietnam pour avoir plus de conseils ou des idées de bon voyage au Vietnam. Notre équipe est toujours disponible pour élaborer votre voyage selon vos envies personnelles et votre budget pour maximiser vos découvertes et bien rendre votre séjour plus agréable.

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Quand partir pour voyage au Vietnam, le climat au Vietnam?

Le Vietnam a un climat particulièrement compliqué et, comme ailleurs dans le monde, les conditions météorologiques ont changé ces dernières années. Si vous envisagez de faire un voyage Vietnam, vous pouvez vous référer aux informations ci-dessous. La situation décrite ci-dessous n’est donc qu’une indication du type de temps auquel vous pouvez vous attendre.

Climat du nord du Vietnam

À partir du nord, l’automne (septembre à décembre) est sans aucun doute la saison la plus agréable. À cette période de l’année, il est généralement chaud (températures moyen supérieur à 20 ° C), sec et ensoleillé dans le delta, mais vous aurez besoin de vêtements chauds dans les montagnes et sur les eaux de la baie d’Halong. L’hiver (Du Décembre au Février) peut être étonnamment amer comme l’air froid balaie le sud de la Chine apportant des brumes fines et persistantes et des températures aussi basses que 10 ° C. 

Les choses commencent à se réchauffer en mars, ce qui marque une période de bon temps printanier avant que la chaleur estivale ne commence sérieusement en mai, suivie de près par la saison des pluies en juin. Cette combinaison fait chaud, le temps collant qui prend beaucoup de gens par surprise. Les températures peuvent parfois atteindre 40 ° C, moyenne 30 ° C, tandis que l’humidité plane autour de 70-75%. La pluie vient sous de fortes averses, causant des inondations fréquentes à Hanoi et dans le delta. À la mi-septembre, cependant, les pluies sont en train de s’essouffler, et à partir d’octobre, c’est le temps parfait pour voyage au Vietnam.

Climat du centre du Vietnam

La région côtière de Hanoi au sud à Hué se trouve dans la ceinture de typhon. Autour de Hué, les 

typhons semblent les plus fréquents en avril et mai, tandis que plus au nord la saison dure généralement de juillet à novembre. Cependant, les typhons sont incroyablement difficiles à prévoir et c’est vraiment une question de chance – ou plutôt de malchance – si vous êtes pris. Les vols ne sont habituellement perturbés que pendant quelques heures, mais ces dernières années, les routes principales et les routes ferroviaires vers le sud ont été coupées par les inondations au moins une fois pendant la saison des typhons.

La bonne nouvelle est qu’ils obtiennent habituellement tout bougeant encore très rapidement – dans les quatre ou cinq jours, selon la gravité des dommages. La région centrale du Vietnam a un climat notoirement humide, en particulier autour de Hué, où la pluviométrie moyenne annuelle est un généreux 3m. La saison dite “sèche” dure de Février à Mai, même si vous aurez besoin d’un parapluie même alors. Après cela, il devient plus humide et plus chaud (av 30 ° C) jusqu’à ce que la saison des pluies commence sérieusement en Septembre, progressivement de plus en plus de Novembre à Janvier. Les températures hivernales se situent en moyenne à 20 ° C ou plus.

Climat du Sud Vietnam

Le Sud du Vietnam bénéficie d’un climat plus équitable et plus prévisible. Ici, la saison sèche dure de décembre à fin l’Avril / le Mai, et les pluies de mai à novembre. La majeure partie de la pluie tombe dans de brèves averses l’après-midi, donc vous pouvez toujours sortir et environ, bien que les inondations peuvent être un problème dans le delta. Les températures diurnes tombent rarement en dessous de 20 ° C, atteignant parfois 40 ° C dans les mois les plus chauds (du Mars au Mai). Une fois que les pluies commencent, l’humidité grimpe à un énervant 80%.

Si vous souhaitez discuter du Vietnam ou si vous ne savez quand partir pour voyage au Vietnam, veuillez contacter une agence francophone local pour avoir plus d'informations.

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Les choses gratuitement à faire dans votre voyage au Vietnam pas cher

La plupart des voyageurs ont un budget serré, mais une partie du voyage vient juste d’être dans un nouvel endroit: vivre la culture de première main, apprendre à connaître les habitants, voir de nouveaux sites – et tellement de choses peuvent vraiment être faites gratuitement! Pendant que vous voyage au Vietnam pas cher , étirez un peu plus ces dollars en essayant quelques-unes de ces choses gratuites à voir et à faire.

Tours de temple

Si vous avez un amour pour les temples, alors vous avez de la chance. Le Vietnam a des centaines, et presque tous sont libres d’entrer (s’ils font payer un droit d’entrée, c’est généralement seulement un dollar ou deux). L’histoire longue et sinueuse du Vietnam est racontée dans les peintures détaillées et les statues soigneusement sculptées qui ornent chaque temple. Chacun est unique et offre un bel aperçu de cette culture ancienne, alors suivez l’odeur de l’encens et explorez quelques-uns.

Promenez-vous sur les marchés

Presque chaque ville a ses propres marchés. Ce sont quelques-uns des meilleurs endroits pour s’imprégner de la culture active et colorée du Vietnam. Dans votre voyage au Vietnam pas cher, vous découvrirez comment les gens vivent, travaillent et jouent. Vous pouvez également acheter des souvenirs peu coûteux, de l’artisanat local et des tonnes de délicieux plats vietnamiens avec une toute nouvelle gamme de saveurs à savourer et à savourer.

Randonnée

Allez faire une randonnée au Vietnam. Le Vietnam a des montagnes et des jungles, des vallées, des lacs, et des plantations de riz et de fruits sans fin. Choisissez votre fantaisie et faites le plein d’air frais, d’exercices et d’aventures. Voici une liste de quelques-uns des meilleurs treks de randonnée au Vietnam. Sapa est connu pour faire des randonnées vraiment incroyables, mais il y en a plein d’autres, peu importe où vous en êtes au Vietnam.

Discuter avec les sections locales

Pendant que vous voyagez à travers le Vietnam, profitez-en pour faire connaissance avec les habitants. Beaucoup de gens peut parler anglais à Hanoi et à Saigon – en particulier les étudiants, qui sont souvent très excités à l’occasion de pratiquer – alors entamer une conversation amicale. Renseignez-vous sur leur vie, partagez un peu sur le vôtre, faites-vous un ami et apprenez-en plus sur une culture très différente de la vôtre (et découvrez qu’en dépit de ces différences, vous aurez toujours plus en commun que vous ne l’imaginez.

Aller à la plage

Passez quelques jours répartis sur le sable doré au bord de l’océan. Tout ce dont vous avez besoin est une serviette et un peu de crème solaire, après tout! Mais si vous avez envie de dépenser quelques dollars, vous pouvez louer un parapluie pour l’après-midi et acheter des boissons aux fruits et des fruits de mer frais préparés juste en face de vous auprès des vendeurs locaux pour presque rien. Ou, si vous préférez, dirigez-vous vers l’une des criques les plus isolées pour votre propre journée de plage privée. Il va se sentir comme des vacances de luxe gratuitement dans votre voyage au vietnam.

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Le meilleur moment pour voyage au Vietnam avec votre famille

La meilleure période pour voyage au Vietnam est le printemps de février à avril et l’automne d'août à octobre. Les températures sont plus modérées et les précipitations plus légères. Au printemps, les précipitations sont les plus faibles de toutes les destinations et les températures sont agréables, bien que toujours fraîches au Nord. Si vous prévoyez de visiter tout le pays, il peut être compliqué de choisir le meilleur moment pour que voyage au Vietnam. Voici le guide sur ce à quoi s’attendre, où et quand visiter certaines destinations célèbres au Vietnam.

La ville de Sapa

Situé dans les montagnes du nord du Vietnam, le climat de Sapa est très saisonnier, avec des températures atteignant 29 ° C en été et des températures glaciales en hiver. Les mois d’été sont les plus humides, en particulier les mois de juillet et août. Le meilleur moment pour voyager est en mars et avril par le temps chaud ou en octobre et novembre par le climat frais.

La capitale de Hanoi

L’été à Hanoi s’étend de mai à septembre et apporte chaleur et humidité, avec des températures moyennes atteignant 32°C accompagnées de pluies abondantes. Ces averses tropicales arrivent généralement l’après-midi. Les mois d’été bénéficient du plus grand nombre d’heures d’ensoleillement. L’hiver est plus frais et peut apporter du brouillard et des nuages. Le meilleur moment pour qu’un voyage au Vietnam est en octobre et novembre, que les jours ne sont pas trop chaud avec moins de pluie et beaucoup de soleil.

Ho Chi Minh Ville

Plus près de l’équateur, Ho Chi Minh Ville connaît des températures toujours chaudes toute l’année, avec des journées ensoleillées d’environ 28 ° C. Ce climat tropical est marqué par la saison humide et sèche. De mai à novembre, il y a des pluies tropicales l’après-midi. Le voyage au Vietnam est rarement affecté par la pluie parce que tout est luxuriant et vert en ce moment.

La baie d’Halong

La baie d’Halong est souvent recouverte de brouillard, ce qui réduit la visibilité mais ajoute à l’atmosphère. De mars à mai, le ciel de la baie d’Halong est généralement clair et bleu et les températures sont agréables. En été, de mai à novembre, vous pouvez vous attendre à des journées chaudes et humides avec des pluies rafraîchissantes l’après-midi. L’hiver, de décembre à février, peut être assez froid. Le meilleur moment pour voyager est le printemps ou l’automne pour qu’une journée ensoleillée et dégagée.

Hue et Hoi An

Voyager à Hué et à hoi An entre Mai et Septembre: c’est la période où il fait le plus chaud de l’année. En voyageant à Hué et à Hoi An pendant cette période, choisissez plutôt un hôtel avec piscine. Les températures peuvent atteindre 35-40 degrés, mais en échange, le ciel clair. La saison des pluies commence au mois de septembre.

Bien qu’il pleuve parfois encore en Janvier et Février, cette période semble bonne pour visiter Hué et Hoi An. Le temps est frais et agréable.

Fonder sur les informations du meilleur moment pour voyage au Vietnam , nous espérons que vous préparerez pour que votre séjour au Vietnam bien d’obtenir des expériences mémorables.

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Comment réussir de faire un bon plan pour voyage au Vietnam ?

Envoûtant et exotique, le Vietnam a connu une histoire tragique et tumultueuse. Après des années de guerre civile, ce pays à la silhouette d’un dragon asiatique connait aujourd’hui une deuxième vie, à la fois trépidante et passionnante. 

Avec ses incroyables rizières en terrasse, ses riches cités historiques et ses impressionnants massifs karstiques, le Vietnam emplit la tête des voyageurs d’images de cette Asie éternelle tant de fois rêvée. S’étendant sur plus de 1600 kilomètres du nord au sud, il possède une diversité de paysages et de panoramas tout à fait exceptionnelle. Comment réussir de faire un bon plan pour voyage au Vietnam?

Choisir la bonne période pour partir au Vietnam

Le Vietnam, qui se situe dans la zone des moussons offre un climat généralement chaud et humide, avec de sensibles différences régionales du Nord au Sud.

Les mois de février à avril sont les mois plus propices pour circuit au Vietnam. Août et septembre sont à éviter.

Programmer votre vol vers le Vietnam

Réserver un vol vers le Vietnam au meilleur prix ? Voilà qui est un peu plus compliqué… La variation des tarifs est en effet telle que nous craignons souvent de payer plus cher que les autres. Alors à quel prix acheter votre billet d’avion vers le Vietnam ? Le prix pour un vol aller retour est varié entre 500 à 800 euros.

Explorer le Vietnam selon votre budget

Si le voyage insuffle une énergie vitale à la vie, ce n’est bien entendu pas une raison pour vous mettre à dos votre banquier. Cout de la vie locale, budget prévisionnel de voyage et guides des prix au Vietnam vous ouvrent l’horizon d’un ailleurs à prix minutieusement pensé.

Organiser vos visites et activités

Voyager c’est bien, mais planifier son itinéraire à l’avance et savoir que voir et que faire sur son chemin, c’est encore mieux. C’est pourquoi il faut faire un bon plan pour voyage au Vietnam. Pour vous guider dans le choix et l’élaboration de votre périple, la team Partir.com a synthétisé les incontournables et les meilleures expériences offertes et par le Vietnam. Que vous composiez votre voyage vous-même ou que vous passiez par une agence de voyage au Vietnam, nos guides pratiques et cartes exclusives vous éclairent tout au long du parcours.

Accéder à des expériences (vraiment) authentiques

Parce que rien ne remplace la connaissance et les conseils d’un guide local, Partir.com vous livre une expérience empreinte de bienveillance et d’authenticité. Que vous souhaitiez parcourir le Vietnam sous un angle classique ou inédit, votre guide vous dévoile toutes les clés de la destination.

Quelles sont les spécialités culinaires du pays ?

D’inspiration chinoise, la cuisine vietnamienne est diététique. Les plats contiennent peu de matière grasse et moins de sauce qu’ailleurs. Les légumes frais sont privilégiés, de même que les herbes aromatiques qui parfument chaque assiette. Le riz est très prisé ainsi que les nouilles faites avec la farine de cette même céréale.

A part les fameux « nem » et « pho », la gastronomie Vietnamienne vous présente de nombreuses variétés de spécialités sur l’ensemble du territoire. D’ailleurs, chaque région propose différents plats typiques tels que « Thit trau gac bep », viandes de buffle séchées, « Lon cap nach », porc rôti ou mijoté ou encore « Xoi ngu sac », riz gluant de 5 couleurs, « ca nuong la chuoi » (poisson grillé dans la feuille du bananier) en haute montagne.

« Pho Cuon », « rouleaux printemps », « Bun thang », « Cha Ca » de Hanoi, ou « banh xeo », « nem lui » de Hue ; « Cao Lao », « My Quang » de Hoi An ; « Banh canh » de Tay Ninh ou encore «poisson-chat » du delta du Mekong…. Autant de choix que nous ne pouvons pas tout énumérer offrent à la gastronomie vietnamienne toutes ses lettres de noblesse dans le top des meilleures destinations culinaires de l’Asie et du monde entier.

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Quand est la meilleure période pour voyage au Vietnam ?

La meilleure période pour voyager au Vietnam principalement dépend de la saison, de la région et des activités qui vous intéressent. Le Vietnam est situé dans une territoire longue et étroite qui s’étend sur plus de 2,000 kilomètres, avec une variété territoriale qui peut vous tenir dans les excursions illimité et toutes fraises. 

Grâce à la variété territoriale, le temps parfait pour un voyage ici peut varier considérablement à travers le pays .Encore une fois, quand partir au Vietnam va dépendre de la zone vous choisissez, car il offre différents climats sur des zones spécifiques. Cependant, vous pouvez vous reporter à notre guide de voyage au Vietnam ci-dessous pour résumer les variations climatiques à travers des saisons ici, ainsi que pour savoir quand et où pour un bon voyage au Vietnam.

Janvier

Le climat sec et agréable du Janvier peut être apprécié dans la plupart de régions du pays, à l’exception des régions du Nord. Au Nord, la température peut baisser considérablement dans le matin et la soirée. Cependant, le delta du Mékong est à son apogée. Par temps ensoleillé, nous vous recommandons de vous rendre à Phu Quoc avec un ensoleillement garanti quand partir au Vietnam.

Février

Les jours de février sont à peine plus chauds dans le Nord et des températures chaudes sont prévues dans le reste du pays. Les destinations touristiques envisageables sont Hoi An et Hue, car le temps est clément et il fait encore sec. Fête en février: Le nouvel an lunaire (Tet), le plus grand festival de l’année au Vietnam, qui dure parfois une semaine ou plus. 

Mars

C’est un meilleur moment pour voyager au Vietnam. Les touristes ont maintenant un choix plus large de destinations à travers le pays, y compris Hoi An comme une destination avec la plage attirante. À côté de Hoi An, le mars est aussi le moment idéal pour visiter Halong, qui devrait avoir un ciel bleu sans nuage.

Avril

Comme en mars, le mois d’avril est l’heure de pointe quand partir au Vietnam. Vous remarquerez plus de foules et une météo clémente attendue partout. A cette époque, Sapa, Pu Luong, Mu Cang Chai, Ninh Binh et Ha Giang devraient être des lieux idéaux pour la randonnée et le camping.

Mai

En Mai, il commence à faire chaud. La pluie devrait se retenir, mais il est possible que vous receviez quelques averses vers la fin du mois dans le Nord et le Sud. Les touristes préfèrent souvent le plus Phu Quoc pendant ce temps.

Juin

La saison des voyages commence à atteindre son apogée. Vous aurez peut-être une douche étrange dans le Nord et le Sud du pays. Cependant, Hanoi, Mai Chau et Halong auront probablement un ciel bleu clair la plupart du temps, et Hoi An sera une belle destination des belles plages.

Juillet

Le Centre du Vietnam est le meilleur endroit pour séjourner en juillet, avec plusieurs heures de soleil et peu de pluie à Hoi An et Hue. Le reste du Vietnam subira probablement quelques averses, mais pas suffisamment pour avoir un impact sur votre plaisir.

Août

Le Centre du Vietnam, y compris Hoi An et Hue, reste en tête du classement, même si le reste du pays vaut toujours le détour, à condition d’éviter les averses. Alors que les vols peuvent être plus chers, les hôtels offrent des promotions intéressantes pendant la basse saison du Vietnam. Fête en août: La fête des âmes vagabondes et des fantômes affamés, comme le temps de pardonner aux âmes condamnées, les libérant ainsi de l’enfer. Des offrandes de nourriture sont données aux sans-abri et des animaux tels que des oiseaux sont libérés.

Septembre

En faisant un voyage au Vietnam en septembre, n’oubliez pas de jouir des dernières lueurs du soleil sur la région côtière du Centre du Vietnam à Hoi An ou à Hue avant que les pluies viennent. Le Nord et le Sud sont généralement très humides en cette période de l’année, mais les hôtels et les vols sont bon marché parce que ce n’est pas la saison touristique de pointe.

Octobre

Le soleil revient au Nord du pays et le moment est idéal pour sortir des sentiers battus de Sapa, de Pu Luong, de Mu Cang Chai, de Ninh Binh et de Ha Giang. Même si ce n’est pas le meilleur moment pour passer des vacances à la plage, vous pouvez envisager les visites de la ville à Hanoi ou à Ho Chi Minh, car les précipitations sont moins fréquentes et le climat est plus doux.

Fête importante en octobre: La fête de la mi-automne (la nuit que vous pouvez regarder la pleine lune, cette fête à lieu de septembre à octobre) en tant que fête des récoltes célébrant «le rassemblement», «l’action de grâces» et la «prière». Des danses de dragon et de lion sont exécutées et des lanternes sont allumées.

Novembre

La saison parfaite pour une navigation fluviale reprend dans le delta du Mékong, en plus de la visite encombrée de la ville d’Ho Chi Minh alors que de nombreux touristes tentent de frapper le Vietnam avant les mois d’hiver les plus froids du Nord. Vers la fin du mois, l’ensemble du pays sera généralement chaud et sec, à l’exception de la région du Centre, qui risque de subir quelques averses.

Décembre

Il y a encore un risque de pluie dans la partie centrale du pays. Cependant, c’est la saison parfait pour des voyages marins revient à Phu Quoc, si la navigation dans le delta du Mékong n’est pas votre choix. Sapa, Pu Luong et Mu Cang Chai sont recommandés pour le trekking en décembre quand partir au Vietnam, car la saison sèche (mais plus fraîche) a retourné. Nous vous conseillons de voyager avant la période de Noël car la disponibilité est rare.

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7 boissons de rue que vous devez goûter lors de votre voyage au Vietnam privé

La gastronomie vietnamienne est très connue dans le monde, notamment le street-food. Alors il n’est pas surprenant qu’ils proposent également des boissons incontournables. Lors de votre voyage au Vietnam privé, ne manquez pas de boire les boissons très simples et étonnantes.

Jus de canne à sucre

C’est l’une des boissons à ne pas manquer lors de votre circuit au Vietnam privé. Cette gâterie délicieuse et fraîche est une boisson célèbre vendue dans toutes les rues du Vietnam.

Pour faire cette boisson, les vendeurs utilisent une machine à écraser électrique. Étonnamment, ce n’est pas aussi doux que vous le feriez, sauf que ce soit vrai. Le jus de canne à sucre est également mélangé avec le Calamondin, un petit agrume acidulé qui sent la mandarine. Le produit fini a une saveur d’herbe croquante qui rafraîchit les journées chaudes. Elle est non seulement délicieuse mais aussi riche en électrolytes et en antioxydants pour lutter contre la déshydratation. Vous pouvez trouver des vendeurs de jus de canne à sucre partout, notamment dans les rues. Ils ont généralement des seaux de tiges de canne à sucre à l’avance de leurs stands.

Eau de coco

L’eau de coco est l’une des boissons qui sont très connues au Vietnam. Vous pouvez trouver facilement cette boisson sur les rues. L’eau de coco est servie directement à partir d’une noix de coco et les vendeurs coupent le fruit quand vous le commandez. 

Les vendeurs coupent l’enveloppe verte extérieure et conservent la petite coque blanche, découpée dans une forme qui ne tombera pas lorsqu’elle est posée sur une surface plane. Ces globes blancs sont généralement conservés sur la glace jusqu’à ce que vous le commandiez, puis une machette géante est utilisée pour découper un trou.En général, les petites noix de coco ont tendance à être plus sucrées que les plus grosses. Goutez l’eau de noix de coco lors d’une journée chaude au Vietnam et vous aimez immédiatement cette boisson.

Thé chaud

Dominant dans la région du Nord, surtout de Hanoi, l’image des grands mères dans l’ancien temps, un éventail à la main, mâchant du bétel rouge entre les dents noires, s’asseyant tout simplement dans leur échoppe avec des petits tabourets en bois, une théière chaude et du tabac à pipes, est une scène quotidienne qui va droit au cœur des voyageurs.

Thé glacé

Au Sud du Vietnam, dans un restaurant, on demande “Trà đá!”; dans une boutique de glace, « Trà đá »; dans la boulangerie, “Trà đá!”. On demande du thé glacé partout à n’importe quel moment même dans un bistrot vous aurez un verre de thé glacé à côté de votre café. Il me semble que le thé glacé est une boisson indispensable chez les locaux. 

La raison de prendre un thé glacé est aussi simple comme le caractère des locaux du Sud. Parce qu’il est frais, que sa préparation est rapide, qu’il n’est pas cher, et qu’il étanche rapidement la soif.

Café

Café noir chaud dans une petite tasse à Hanoi, un café au lait glacé dans un grand verre à Saigon, chaque jour ce breuvage se trouve au cœur de la vie des vietnamiens. Un rendez-vous, un exercice en équipe, un échange d’affaire, une rencontre amoureuse, on se rejoint la plupart du temps dans un café. C’est pourquoi, les cafés sont présents dans les villes comme des petits-pains!Le café peut se déguster n’importe où, dans un parc, sur un tabouret, sur le trottoir ou pourra tout simplement être pris à même le sol contre un mur. La simplicité fait le bonheur de tous.

Lait de soja

À côté du lait de soja, vous pouvez trouver du lait de cacahuète ou du lait de haricots vert dans les carrioles situées sur les trottoirs  surtout en matinée. Un verre de lait chaud ou glacé, selon votre désir. N’hésitez pas de demander à emporter si vous voulez

The au Lait

Le thé au lait fait ici référence aux perles de tapioca, généralement à base d’amidon de manioc, de patate douce et de sucre brun. Ces perles ont une texture croquante et caoutchouteuse généralement de couleur noire ou laiteuse. Semblablement au “Che”, le thé au lait propose des dizaines de saveurs différentes. Cette boisson est meilleure pour votre enfants lors de votre voyage  au Vietnam privé.  

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